最近，由民建会员，资深媒体人，品牌策划人，新华社签约摄影师，四川省品牌建设促进会专家委员会专家，四川省作家协会会员，四川省散文研究学会会员，四川省传统文化遗产保护协会会员的初旭先生执笔编著的《中国酱酒文明史》已经脱稿,并拟全国出版发行。
全书分为《大道自然》《人文天地》《酱酒酿造》《茅香酱酒》《左岸崛起》《诗酒人生》等6章56节，约二十万字左右。用详实的历史资料和作者观点，全面阐述了酱酒起源、人文精神、文明发展及未来展望，可谓是赤水河沿岸乃至全国酱酒界的百科全书。欢迎您参与《中国酱酒文明史》的众筹出版。有意者可留言。
《中国酱酒文明史》目录
第一章 大道自然
第一节 乌蒙磅礴
第二节 滔滔赤河
第三节 紫红土地
第四节一年四季
第五节 高粱如火
第六节 麦黄五月
第七节 酱酒溯源
第八节 以酸代盐
第九节 辣劲霸道
第十节 独具“酱”心
第十一节 火上浇油
第十二节 药酒同源
第二章人文天地
第一节 夜郎古国
第二节 习部土城
第三节 盐茶古道
第四节 唐蒙献酒
第五节 奢香夫人
第六节 遵义龙安
第七节 赤河治理
第八节 移民文化
第九节 码头袍哥
第十节 四渡赤水
第十一节 抗战后方
第十二节 解放西南
第三章 酱酒酿造
第一节 端午制曲
第二节 重阳下沙
第三节 独特工艺
第四节 岁月窖藏
第五节 精心勾调
第六节 特色包装
第七节 产区分布
第八节 天下大同
第九节 酉中乾坤
第十节：饭局酒令
第十一节 喜悲有酒
第四章 茅香酱酒
第一节 茅台来历
第二节 红色古镇
第三节 三茅合并
第四节 茅酒新生
第五节 师承溯考
第六节 酱香定型
第七节 茅台荣誉
第八节 季老传奇
第九节 夜郎古酒
第五章 左岸崛起
第一节 神采飞郎
第二节 红色二郎
第三节 天地人和
第四节 郎酒密码
第五节 郎之文化
第六节 左岸时代
第六章 诗酒人生
第一节 乌蒙诗魂
第二节 美酒河颂
第三节 文人吟咏
第四节 余音绕谷
第五节 美术河谷
第六节 诗漫赤河
附录：
中国十大酱酒赋
一、茅台酒赋
二、川酒赋
三、中国郎酒赋
四、大行其道赋
五、国台赋
六、赤渡赋
七、中国习酒赋
八、怀庄酒赋
九、红潭赋
十、中国沈酒赋
从乌蒙山深处走出来的品牌策划人初旭
后记.............
编辑 李严
