什么是酱香型白酒？
酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长酱香型白酒怎么勾兑，清澈透明，色泽微黄。
最为显著的是，酱香型白酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，有令人回味无穷的特性。
酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，也就是闻起来有股酱食品的香气，这是其他香型酒不具备的条件，故称之为酱香型白酒。
什么是勾兑酒？
勾兑酒是白酒企业把不同基酒掺和之后，使白酒香味物质协调的成品酒。勾兑酒和传统的完全发酵酒相比，缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的原浆发酵优质酒。
低端酒的勾兑酒就是用食用酒精、香精、勾兑出酒的味道，就是造假。
中端酒的勾兑酒就是产量和风格的统一，简单来说就是炒菜时一颗菜全用上，坏的地方也不丢掉，反正都是能吃的，中间也会使用其它添加剂来调和口味。
高端的勾兑就是酒兑酒、使用老酒和存放一定时间的酒来调和，就像茅台酒有充分的时间来做酒，酒存上十几年也不着急，要保证酒的质量、产量和口味。
酱香型白酒能否勾兑出来？
一说起勾兑酒，大家一定都觉得勾兑酒就是假酒，事实上，“勾兑=制假”是白酒行业信息不对称酱香型白酒怎么勾兑，和人们对酿酒过程不了解而引发的误解和认识偏差。
勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，也可以说是勾调。勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口感更舒适，酒勾兑酒，白酒中加水都是正常的酿酒工序，不要把勾兑技术妖魔化。我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是你们口中的所有“勾兑假酒”。
好的酱香酒是不能用酒精香料等勾兑的。就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的——GB/T10871。也就是说，无论什么价位的酒，都是按同一个标准酿造的，即纯粮固态发酵法。
喜欢喝酱香型白酒的人那么多，你是不是其中一个?你是不是有一颗想喝茅台的心，却没有买茅台的钱？你是不是正苦恼于找不到性价比高的酱香型白酒？你想只花几百块就能喝到上千块飞天茅台的口感？那我只能告诉你，还真有——散茅台就是其中一种！明人不说暗话，它是所有酱香型白酒中口感非常趋近于飞天茅台，但价格是最乐观的口粮液。散茅台汇聚了高端白酒酱香浓郁、口感醇厚、回味悠长等酱香酒特点故酒友送外号散茅酒。
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编辑 李严
