本文整理于网络，仅供阅读参考纯粮白酒有哪些酿白酒的工艺是中国古老社会流传下来的，之前最经典的步 骤有用酒糟来发酵，通过长时间酿出白酒，纯粮白酒的浓度比较 高，而且芳香醇厚、口感极佳。还有用其他材质酿酒的，比如玉 米高粱小麦等、纯酿的白酒，有丰富的蛋白质，可以抵御寒气、 舒筋活血，下面就给大家详细的介绍几种纯酿白酒。一、其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软 润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量 较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒， 历史悠久，在世界上独树一帜。纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌 种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类， 其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源 晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸) 酒名考证，其历史最迟也在 800 年以上。本资料的营养成分取之 于 50 度崇明老白酒。二、纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的 钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水 和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、 消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量 低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环纯粮酿造白酒有哪些，延缓胆固醇等脂质在 血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。本文整理于网络，仅供阅读参考三、一般人均可食用。 1.35 岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯 白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用; 2.阴虚、失血及温热甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。 四、白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经; 可通血脉纯粮酿造白酒有哪些，御寒气，醒脾温中，行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、 胸痹、心腹冷痛。
编辑 李严
