自各种食品添加剂以及食用酒精、工业酒精被发明以来，各种假酒案也层出不穷。2009年有假酒贩子在白酒中违法添加气味强烈的敌敌畏，以增加“茅味”从而达到假冒茅台的目的。殊不知增香其实为无稽之谈，增香是不可能的，减寿倒是可以。而除了敌敌畏白酒氰化物超标原因，还有商家往劣质白酒中加入头痛粉，使得白酒喝了不容易上头，从而伪装成纯粮酒以更好地打开销路。
而在今年七月，湖北咸宁市兴桂酒业有限责任公司所生产出来的桂花大曲酒被检出氰化物超标。氰化物其实为一种作用强烈且迅速的毒药，其相对于敌敌畏来说要更毒。一般来说，只要摄入了0.07g的氢氰酸，就可以使一个140斤的成年男性致命！
无疑，这些白酒内添加物超标的白酒其是对人体百害而无一利的。而这些白酒很多往往都是那些不合法的小作坊所生产出来的便宜劣质酒精酒，而经常会看到有人问，几块钱的白酒跟几百块钱的白酒到底有什么区别，其实这个就是最本质的区别，关键在于其酒质是否有所保障。
因为除去假冒名酒外，其实市面上很多白酒光凭价格便可对酒质进行了解一二，毕竟几块钱的白酒你跟消费者说是纯粮酒也没什么人信，而几百块的酒如果还是酒精酒就算吹得天花乱坠，也只是能挣点快钱，无法将品牌做下去的，故此真正想要做长久的厂家并不会自断前程，毕竟可持续发展才是王道。
而且一般卖几块钱的白酒，其不像正规酒厂一样，要经过检测后看结果是否达到合格标准方可出厂。其是无需经过检测即可出厂的，故其质量也难以有所保障。大多数人都觉得酒精酒不好，殊不知，酒精酒中也有优劣之分的。如氰化物超标就是因为这些无良商家们为了节约成本，其直接用木薯或其它野生植物根茎去酿酒，一般都会有一点氰化物生成。而若期间对材料的处理并不到位，就会导致白酒中的氰化物超标。
而几百块钱其实若是找对渠道，其实已经可以买到很不错的纯粮酒了。其以高粱、小麦等为原料遵循传统固态法发酵而成，再经过陈酿、勾兑调味后白酒氰化物超标原因，最后进行质检，酒液内的物质都达标后方可出厂。其酒质一般来说是有所保障的，并不会是添加物超标的劣质白酒。
故就此来说，几块钱以及几百块的白酒最本质的区别就是酒质上天差地别，当然，如果买到的几百块钱的白酒是假冒的名酒那就另当别论了。而其实买到酒精酒并不可怕，但是最怕买到一些不正规的小作坊所生产出来的打着“关心”消费者旗号而非法添加的廉价、劣质酒精酒。
如为了让你喝起来味道更像茅台酒，往里面加入敌敌畏，只不过造假者怕是没喝过真茅台，加入敌敌畏并不能以假乱真；为了让你喝了不上头，不头痛，直接先帮你加入了头痛粉，殊不知药物不能与酒同服，弄巧成拙了而已；而为了降低你买酒的价格，直接就用成本更低的木薯等去酿酒，只不过一不小心就氰化物超标了而已。
所以说，特别是中秋将至了，酒友们若是买酒精酒还是挑选一些比较出名的酒厂所生产出来的白酒比较好，几块钱的白酒酒质实在让人堪忧。当然，若是有条件的酒友们还是选择正规酒厂所生产出来的纯粮酒去自饮或者送礼为佳。
如酱香酒，其实找到了靠谱的渠道，在茅台镇的正规酒厂上一百来块也能买到不错的纯粮坤沙酒了，而几百块买到的酱香酒不管是自饮还是送礼都已是相当不错的选择了。但那些某多多上面九块九、十几二十的号称纯粮原浆坤沙酒的肯定是不靠谱的，因为十几二十块的成本能酿出纯粮高粱酒，但是绝对酿造不出纯粮坤沙酒！
良心人做良心酒，希望小酒酒的文章能对你有所帮助。
编辑 李严
