阳春三月，春暖花开，呼朋唤友去踏青远游，玩累了朋友围坐在一起喝酒聊天吃饭，总会聊起谁喜欢喝啥酒，聊口感，聊市场热卖程度，这就是我们酒友之间的讨论。有朋友说起五粮液，五粮液是浓香，醛类成分决定了辣度，浓香>酱香>清香。每个人对辣度的接受程度有差异，有的人可能接受不了太辣的，也许茅台都未必适合你，得你喝了才知道。茅台是酱香的代表，口感上也是很不错。洋河梦之蓝是清香代表。有人喜欢国井，总会拿国井与洋河做比较，朋友说国井的香给人的感觉很强烈、汹涌，但当鼻子适应后倒是觉得有点过了，就像一个美女一下子脱光了站在你的面前，猛的一看冲击感很强烈，但也一览无余，反而失去了更多去探索的性质，这点洋河天之蓝的香气就比较好了，细闻有一丝陈香，但也是若隐若现，再闻就会觉得这股子陈酒味很具象了，还多了些层次，感觉不应该和前两款酒做对比，感觉更好了！绵长而带有神秘感。今天阿文就给大家介绍介绍这几款酒。
其实相比较朋友说的几款酒，总的来说。浓香是一日不见如隔三秋，干柴烈火的感觉，酱香是你侬我侬的感觉，洋河的清香是润物细无声的感觉。就如细雨蒙蒙，微微打在舌尖，一股暖流满满划入丹田感觉。朋友听我这么一说，早就迫不及待让老板拿出梦之蓝，蠢蠢欲动，就想验证一下究竟如何。其实从各大白酒市场占有率而言，洋河在消费者口碑和认可度上占比率还是很大的，自蓝色经典上市以来，一直受老百姓追捧，茅五洋这三大白酒龙头真的是稳居高位。
五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的"姚子雪曲"是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称"杂粮酒"，后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液"。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一。
五粮液和茅台之所以在口感上有所差别，除了因为他们是不同香型的白酒外，主要的还是他们在酿造工艺上的差别。五粮液的酿造精选玉米、高粱、糯米、小麦、大麦五种五种谷物为原料，以高温大曲为发酵剂，在泥窖中发酵、蒸发、酿造50天左右，勾兑时根据基酒的质量由低到高的按顺序搅拌均匀。存储时时间不能太长，因为浓香白酒和酱香白酒的储存期不一样，浓香白酒储存只需一年左右的时间，如果是高度酒储存两年就可以了。
“洋河无论是口感还是品牌，都十分符合年轻用户对白酒的想象，尤其是口感，完全可以做到年轻消费者和传统白酒的无缝衔接。而令我们振奋的是中国品牌白酒，我们市场上，洋河也有着十分庞大的年轻用户群体。”来自浙江的贺先生补充道。在他看来，“绵柔”不仅是一种口感，还成了如今年轻人标榜的一种喝酒方式，“昨天我们私下聊天，说到年轻人选酒的问题中国品牌白酒，我们在跑自家烟酒店时候就发现，海之蓝、天之蓝在年轻人中，选择率普遍高于同价位其他品牌，关键是聊天中发现，省外这样趋势也越来越明显。”不难发现，洋河在年轻市场有着惊人的用户基础和优异的用户口碑，也让人看到了白酒未来年轻化的着力点在哪里。其实，一直以来，中国人对酒有着很深的情感，年轻人自然不例外。如今，在快节奏的现代社会，朋友小聚，家庭聚会，来上一杯酒，成为年轻人解压和消弭工作疲惫的一种方式，与其说是白酒年轻化，不如说是白酒在年轻人精神世界的文化回归。
编辑 李严
