在普洱，尤其是农村，妇女坐月子，最少不了的就是---白酒（酒糟）煮鸡蛋。
在女人特殊时期，也常用“白酒煮鸡蛋”来滋补身体。
生活中，如乏力、疲惫，一碗热腾腾的“白酒煮鸡蛋”甩下去，马上满血复活
据说：常吃白酒煮鸡蛋可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体尤其是女性大有好处。
那么白酒煮鸡蛋怎么做，“白酒煮鸡蛋”到底怎么样做的吗？请听小编慢慢给你分解：
一、所需食材
1、白酒（酒糟）
必须为发酵一段时间，味稍拉为宜
2、土鸡蛋
必须为农村土鸡蛋
3、红糖
二、制作步骤
1、锅中加入适量的水，再将准备好的红糖放到锅中，放到灶上煮。
2、待水开、红糖完全融化后,将红糖水倒出。
3、红糖水会产生泡沫，或会有少许杂质白酒煮鸡蛋怎么做，用勺子除去泡沫，等杂质沉淀后，轻轻将无杂质的糖水重新倒入锅中，并加入适量的白酒。
并搅拌均匀
4、先将土鸡蛋轻轻打到碗里，确保鸡蛋完好，再轻轻的倒入锅中（每个鸡蛋一次，目的为预防偶尔会有装久了的鸡蛋坏了整锅汤，重复操作）。
（注意，火势必须为小火，否则鸡蛋会被煮散，成蛋花汤）
5、用勺子将锅中产生的泡沫除掉。
6.煮三分钟左右（视个人习惯而定，蛋黄未完全凝固营养最佳）就可以出锅了。
至此，一碗营养丰富的白酒煮鸡蛋制作完工。
爱老婆，就给他煮一碗白酒煮鸡蛋吧。
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编辑 李严
