“葡萄酒更多是(出现在)在商务或聚会场景。但疫情下餐饮关门，聚会、宴席纷纷取消，这对行业的影响不小。”葡萄酒专家沈义对《每日经济新闻》记者分析说：“不久前，一位杭州的葡萄酒商家告诉我，今年2月他只卖出2箱葡萄酒，销量暴跌了约90%。”
而品红酒真假的方法基本分为三个步骤，分别为：眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，这三个步骤是有讲究的。下面就分别从这三个方面来教大家怎么判断红酒的真假。
在选择开红酒的工具时，我们会优先考虑到海马刀。先用干净的纸巾把酒瓶擦干净红酒掺白酒，打开海马刀的小刀，沿着瓶口凸起部分的下方位置，用小刀沿顺时针将瓶封切断，然后再用刀尖做垂直状态，由上往下划开，这时就可以取下瓶封了。大部分瓶封材质锋利，要注意带好手套，不要被割到。
“法国桃红对于普通消费者来说还是偏贵。”国际葡萄酒及烈酒研究所的研究显示，美国桃红佐餐酒平均零售价格为美元。“作为对比，美国本土酒庄生产的桃红价格更具吸引力。本土酒庄额外的库存和供给过剩也为新的高品质品牌进入美国市场创造了机会，而且这些品牌的价格比以往更低。”
中国的葡萄酒的颜色比较鲜艳，看起来比较新，哪怕是陈酿的也看不出国外陈酿葡萄酒的颜色。
国力强盛，国潮来袭，国货越来越受到消费者的喜爱。陈向东认为，葡萄酒正在普及，疫情后葡萄酒健康属性将进一步得到消费者认同。已部分替代白酒进入企业家老板的商务接待、商务礼赠;葡萄酒也正在进入千家万户的家庭消费。在使用进口葡萄酒的同时，随着品质的稳定，品牌及文化大力推广并逐步深入人心，精品酒庄葡萄酒正在被越来越多的中产阶层及富有阶层认可和接受。有很多企业家正在使用国产精品酒庄招待商务客户。
1、中国人有喝高度数白酒的习惯，尤其喜欢50度以上、不喜欢42度和38度的白酒。这种白酒酒精度高、酒体饱满。因此当我们遇到葡萄酒时喜欢酒体饱满的葡萄酒。
此外，白葡萄酒和红葡萄酒的混酿也是一种较为少见的生产桃红的方法。主要见于香槟产区的桃红气泡葡萄酒。
勃艮第(Bourgogne)是法国另一知名的红葡萄酒产区，这里的葡萄酒酒体相对较轻，且香气浓郁，因此典型的勃艮第杯一般是大肚球形，而且相比波尔多杯要浅，杯子直径也更大，这样更利于散发葡萄酒的香气。
大家在选购葡萄酒时红酒掺白酒，会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份。一瓶葡萄酒的年份并非指这瓶酒装瓶或是上市的时间，而是指生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份。一个年份的表现通常反映出特定产区葡萄酒的总体质量和特征，可以为大家在挑选不熟悉的酒款时提供参考。同时，年份信息也能告诉大家一款酒到目前所经历的陈年时间长短，以此帮助我们确定**理想的开瓶时间。
酒精度低于 10%：德国大部分珍藏(Kabinett)和晚收(Spatlese)雷司令(Riesling)、冰酒(Eiswein)、阿斯蒂起泡酒(Moscato d’Asti);酒精度为 10%-12%：普罗塞克(Prosecco)、德国大部分精选(Auslese)级别以上的雷司令葡萄酒以及奥地利、澳洲和美国雷司令;酒精度为 12%-13.5%：波尔多(Bordeaux)葡萄酒、勃艮第(Bourgogne)葡萄酒、香槟(Champagne)、基安帝(Chianti)葡萄酒、里奥哈(Rioja)葡萄酒和新西兰葡萄酒;酒精度为 13.5%-15%：法国教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒、部分苏玳(Sauternes)贵腐甜酒、美国纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒、巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)以及多数阿根廷、澳洲和智利葡萄酒;酒精度高于 15%：部分加州仙粉黛(Zinfandel)和澳洲西拉(Shiraz)、麝香(Muscat)甜酒、阿玛罗尼(Amarone)、波特(Port)、雪利(Sherry)和马德拉(Madeira)等加强酒。
关键词:82年的拉菲是红酒还是白酒,红酒掺雪碧第二遍有悬浮颗粒
编辑 李严
